La Série Artistique
IN THIS CASE
23
Mezcal Sueno de alden, Ancho reyes, Galanga, Horchata, Verjus, Orgeat de Pistache, Guimauve à la Fraise.
Délicat et Surprenant aux Notes Légèrement Lactiques et Fumées
OCEAN OF WISDOM
19
Poli Elisir Pruna, Nocino di Modena, Riz Torréfié, Sésame, Miso, Truffe au Miso
Umami, Salin et Élégant
THE FALL OF MAN
18
Xérès Tio Mateo, Matcha, Spiruline, Soda, Quenelle de Chocolat Blanc et Matcha
Rafraichissant, Effervescent et Herbacé
NIGHT LIGHT
25
Lagavulin 8 ans, Drambuie, Eau de Tomate, Sel de Maldone, Huile de Chili, Huile de Persil, Tomate Cerise Confite au Vinaigre Balsamic
Salin, Équilibré et Puissant
COME TO ME
18
Grappa Lucano, Cognac Ambré Pierre Ferrand, Verjus, Tonka, Ras el Hamout, Pollen de Fenouille, Honeycomb
Acidulé, Aromatique et Onctueux
MAN INTO WOMAN
19
Gin Citadelle, Strega, Amaro Nonino, Chicore, Armoise, Racine d’Angélique, Prosecco, Bonbon à la Betterave
Amer, Audacieux et Herbacé
Cocktails Signatures
SOLEIL DE PROVENCE
22
Empress Gin, Lavande, Citron, Cidre de Poire, Sucre
COEUR ENFLAMMÉ
19
Sueno de Alden Mezcal, May Day Liqueur d’Épinette,
Pamplemousse, Lime, Piment
SOLSTICE
18
Planteray 3 Stars, Menthe, Lime, Sucre, Fruit de la Passion, Amers, Soda
Mocktails
LA PETITE ORANGE DU QUÉBEC
11
Menthe et baies d’argousier du Québec, style mojito
LA VIE EN MAUVE
10
Gingembre et mûres frappées sur une finale acidulée
CITRON ARDENT
10
Gingembre et mûres frappées sur une finale acidulée
LUNE DE MIEL
10
Mariage délicat de cassis et de sirop de miel maison
